Der Stern unseres Ubud-Gartens

Wenn Sie durch das Gelände unseres Dschungelresorts in Ubud schlendern, entdecken Sie eine Pflanze, die eine der visuell faszinierendsten Früchte der Tropen hervorbringt: den Sternobst oder Averrhoa-Karambole. Wenn sie in Scheiben geschnitten wird, zeigt diese süß-saure Frucht einen perfekten Fünf-Punkte-Stern, der sie zu einer natürlichen Garnitur für Salate, Cocktails und Obstplatten macht. Auf Bali wird diese Frucht als Belimbing bezeichnet, und ihre Blätter werden sogar verwendet, um eine besondere Artlawar, ein traditionelles balinesisches Gericht.

Neben ihrem atemberaubenden Aussehen und ihrer kulinarischen Vielseitigkeit ist die Sternfrucht ein Kraftpaket der Ernährung. Es ist reich an Vitamin C, das für ein starkes Immunsystem unerlässlich ist, und enthält Antioxidantien, diehelfen, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Sein hoher Ballaststoffgehalt unterstützt auch die Verdauung und kann helfen, den Blutzucker zu regulieren.

Im Rahmen unserer Farm-to-Table-Philosophie kultivieren wir in unserem Bio-Garten Sternfrüchte, die es uns ermöglichen,sie die frischesten Produkte, die möglich sind. Diese direkte Verbindung zum Land ist ein zentraler Bestandteil unserer Mission und gibt Ihnen einen echten Geschmack von Bali und eine tiefere Wertschätzung für die Fülle unserer tropischen Umgebung. Wir laden Sie ein, die Gärten zu erkunden und die einfache, natürliche Schönheit zu genießen, die Sie umgibt.